دکتر براتی زاده ضمن جویا شدن محل تامین مواد غذایی مورد استفاده در آشپزخانه، بر ضرورت دقت در کیفیت مواد اولیه تهیه غذا از محل معتبر و بااصالت به منظور تامین مواد غذایی باکیفیت برای دانشجویان تاکید کرد.